오늘의 메뉴는 바지락 순두부 찌개 입니다.
마눌님 뱃속에 있는 막둥이가 좋아하려나??? ㅋ
준비물은 순두부랑, 호박, 마늘 다진것, 파
그리고 바지락
먼저 멸치랑, 다시마 무우를 넣고 육수를 준비하고
고추기름이 없는 관계로 고추가루와 기름을 함께 넣고 볶아 매콤하고 빨간 기름을 만들어 줍니다. 고추가루가 타지 않도록 약한 불에서 볶으면 됩니다.
고추+기름이 준비되면 호박이랑 마늘 다진것을 넣고 살짝 볶아 주다가
육수를 붙고, 바지락, 순두부를 함께 넣고 끓여 줍니다.
먹기 전에 살짝 파를 넣어주면 끝~~. ^^
한동안 음식 안하다가 하려니... 쉽지 않네요. ㅎㅎ
'막둥이 이야기' 카테고리의 다른 글
아빠손 생강향 듬뿍 돼지고기 야채 볶음 (0) | 2013.12.12 |
---|---|
아빠손 무우 콩나물 국 (0) | 2013.12.10 |
ㅡㅡ; 윽 지금이 몇시인가 (0) | 2013.11.21 |
아이는 하늘에서 뚝하고 떨어지는게 아니다. (10) | 2013.11.20 |
막둥이 첫번째 이야기 (4) | 2013.11.18 |