고추 말리기 썸네일형 리스트형 태양초 고추 말리기 실패 ㅠ.ㅠ 역시 쉬운건 없습니다. 좋은 날씨에 잘 마르고 있던 고추는 이틀 비가와서 집안에 놔뒀더니... 곰팡이가 쓸어버렸습니다. 몇개 달리지도 않은 고추였는데.. ㅋ 잘라서 말리니 곰팡이가 쓰는 문제가 있네요. 자르지 않았다면... 곰팡이가 생기지 않았으려나??? 그래서 나머지 고추는 그냥 건조기에 말렸습니다. ^^;; 토종 고추는 껍질이 얇아서 잘 마릅니다. 쪼글쪼글하게... ㅋ 껍질 두꺼운 고추가루용 고추는 정말 잘 안 마릅니다. 내년에는 그냥 토종 고추만 봄에 직접 모종해서 길러야겠습니다. 수확이 많을 필요도 없으니까요. 올해는 고추값이 작년의 절반도 되지 않아 고추 농사 짖는 분은 힘빠져있던데, 고추 쫴금 말린다고 4일 건조기 켜놓았으니... 전기세 따지면... 그냥 사먹는게 나을 것 같긴 합니다. ^^ .. 더보기 고추 말리기 더운 날씨에 고추 말리기에 들어갑니다. 나름 태양초고추?? ㅎㅎ 깨끗히 씻어서 꼭지도 따고 반으로 잘라서 말립니다. 왼쪽은 어제 널어둔것이고 오른쪽것은 몇일되어서 어느정도 마른상태입니다. 고추꼭지는 다시 흙으로 돌아가야겠죠. 2층에 널어둬서 오후 늦은시간(해가 질 무렵)에 햇볕이들고 나머지 시간은 그늘 입니다. 강한 햇볕에 말리면 삶겨서 하얗게 된다고 해서 관찰중입니다. ^^ 더보기 이전 1 다음
