먹거리
고추 말리기
향긋한 바람 느낌
2013. 8. 13. 16:00
더운 날씨에 고추 말리기에 들어갑니다.
나름 태양초고추?? ㅎㅎ
깨끗히 씻어서 꼭지도 따고 반으로 잘라서 말립니다.
왼쪽은 어제 널어둔것이고 오른쪽것은 몇일되어서 어느정도 마른상태입니다.
고추꼭지는 다시 흙으로 돌아가야겠죠.
2층에 널어둬서 오후 늦은시간(해가 질 무렵)에 햇볕이들고 나머지 시간은 그늘 입니다.
강한 햇볕에 말리면 삶겨서 하얗게 된다고 해서 관찰중입니다. ^^